28 février 2006
Madame patate ne restera pas sur un échec!
Après la cata de la ficelle (voir plus bas) les pommes de terre farcies, de pommes de terre :
Après avoir cuît une dizaine pommes de terre à l'eau, les creuser avec l'ustensile "des boules de melon". Mettre la "pulpe" de pomme de terre ainsi obtenue dans une casserole et écraser en purée feu allumé. Ajouter du beurre, de l'ail fraîchement haché, un oeuf entier, un jaune d'oeuf et mélanger. Ajouter les 100g de gruyère et mélanger. Farcir les pommes de terre et mettre au four une vingtaine de minutes... C'est prêt! Bon je ne suis pas encore 100% satisfaite, c'était un peu sec car j'avais pas mis énormément de beurre... à refaire tout de même.
Avant cuisson :
Après cuisson :
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